Doğanın Sarı Reçetesi: Zerdeçal
Editör: Uzm. Dr. Sedat İrgil Yumru köklü bir bitki ailesi olan zencefilgillerden gelen zerdeçalın, faydalı bir baharat olduğunu biliyoruz. Ancak yapılan son bilimsel çalışmalar, bu altın sarısı baharatın bildiğimizden çok daha fazla faydaları olduğunu ortaya koyuyor. Zerdeçala rengini veren ve zerdeçalın aktif bileşeni olan kurkumin, eski Hint ve Çin tıbbında çok uzun bir geçmişe sahip. […]
